“Noi siamo quello che mangiamo“ e siccome “non abbiamo un Pianeta di scorta” dobbiamo tornare indietro con il tempo.

Vita più sana partendo dalla nostra Alimentazione.

Tornare alle Vecchie Tradizioni che hanno reso la nostra Alimentazione una delle più sane e gustose di tutto il mondo….

Chiudere gli occhi e sentire il profumo di pane come una volta…

Un pane più scuro, più saporito e più digeribile…

Ecco il nostro punto di partenza……

Recuperare quindi i vecchi Frumenti Italiani, lavorarli come una volta in un Mulino a pietra.

Farina più grossolana, più grezza ma più digeribile, adatta a tutti gli usi moderni, il pane, il pane biscotto, i grissini, la pizza…la pasta fresca, gli gnocchi, i dolci e la biscotteria con un quel qualcosa in più !!

Più Sapore, più Gioia e più Consapevolezza…suvvia…siamo Italiani !!!